L'essence de romarin fait référence à l'huile essentielle extraite à partir des feuilles et des sommités fleuries de la plante de romarin (Rosmarinusofficinalis).L'essence de romarin est généralement obtenue par distillation à la vapeur d'eau des parties aériennes de la plante, principalement les feuilles et les fleurs.
Provenant de la distillation des tiges aériennes de romain (Rosmarinus Officinales).
Cette plante couvre environ 400.00 hectares en Tunisie. La campagne de distillation est fixée de Mars à juin, chaque année.
Le romarin est utilisé dans les parfums, pour savon, eau de cologne et détergents, ainsi que dans l’aromathérapie. Le romarin est distillé surtout dans les pays du pourtour méditerranéen. La qualité Tunisienne de l'huile essentielle de romarinest très convoitée, il est exporté dans le monde entier.
Nom commun: Encensier, herbe aux couronnes, rose des marins, rose de la mer, rose-marine.
Noms anglais : Rosemary.
Famille Botanique: Rosmarinus officinalis, famille des labiées ou lamiacées.
Partie utilisée: Parties aériennes, idéalement à la floraison
Origine: Tunisie
